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餐桌上有碗热火朝天的鲜汤,常使人垂涎欲滴。想要煲出的汤更鲜美,不只要看手工,还要选个好汤锅。有些人认为,我用炒菜锅煮汤就好了,这种主意是过失的。
不锈钢三层刚汤锅的特征为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,三层刚汤锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
不宜用三层刚汤锅煮一些加了中药材的汤品,因为中药里含有许多生物碱,加热过程中会与不锈钢发作化学反应,影响汤品的药用效果。
白金刚炒锅
三层刚奶锅
三层刚汤锅
蜂窝三层刚炒锅
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