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郎氏达不锈钢锅使用技巧
下面郎氏达无烟油锅、郎氏达不粘锅及郎氏达不沾锅厂家来说说郎氏达不锈钢锅使用技巧。
请留意,每次煎东西时,依然先开中小火,冷油下去以后,坚持中小火加热油约两分钟。
顺便把锅子动一动,让油均匀的粘附在锅子内面,这个步骤以后,就可以将火开到你需要的强度,像平常一样煎东西炒菜了。
留意,提早让锅内的油均匀受热很重要。当郎氏达不锈钢锅加热时,金属分子受热后会开端向各个方向膨胀,在锅子外表的“孔”(pore)会遭到推挤,形成部分”孔”闭合部分”孔”打开,如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡胸肉,便会产生粘锅现象!
当锅子加热到适当的温度时,“孔”被推挤的现象消退,粘锅现象便不会产生!以此原理来看“养锅”,推测养锅的过程是让锅子外表的“孔”均匀打开,当食物锅子外表的个孔对食物的附着巨细均匀,就不会产生粘锅的现象。
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