郎氏达教你如何挑选一口好的不粘锅？

　　下面德博莱不粘锅及郎氏达不粘锅厂家就来给大家总结选一口好的不粘锅需要留意的五点：

　　一、辨别防粘技术：选不粘锅，首先得从辨别它的防粘技术入手。根据实际需求和价位选择，根据我们上面介绍的涂层分级来选用。按照性能和安全系数，由高到低分别为：陶瓷、华福、特氟龙，但决定选哪个的还是每个人实际的需要。

　　二、看锅体底材及厚度：底材决定锅具的轻重和耐用程度。一般分为有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等4种。其中铝及铝合金材料比较常用。煎锅、炒锅基体材料的至小厚度分别为2.0-2.5mm;煮锅、奶锅的是1.6-1.8mm。如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成损伤，减短不粘锅的使用寿命。

　　三、看外观和手柄：标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。另外，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹者为佳。

　　四、要综合看看易用性：一口好锅应具备的品质不外乎：易洁、趁手、做菜效率高。一般来说，具备防粘性能的锅，自然也是好刷的锅，用清水冲洗后用厨房纸擦一擦，基本上也干净了个八九不离十。根据我们的经验，如果锅子超过3kg的话，手劲小点的女士可能就做不到单手操作了;而锅子深度浅于9cm，炒菜颠出来的几率也会比较大。

　　五、看不粘锅厂家资质齐备与否：检验报告齐备、又满足相关国标乃至欧美相关食品安全标准，得是这样的锅做出来的菜，才好安心吃下肚。