郎氏达讲讲不粘锅炒菜注意事项

    据了解，使用不粘锅时，若温度达到260°C就会导致不粘锅中PFOA成分分解。下面德博莱不粘锅及郎氏达不粘锅厂家来讲讲不粘锅炒菜注意事项。

    不过,一般而言 ， 炒菜时，温度不会达到260°C，但是如果烹制煎炸食品，锅子的温度就可能超过260°C。据专家介绍，水的沸点为100°C，如果用不粘锅煮菜，温度不会超过100°C。此外，如果只是用不粘锅炒菜的话，油冒烟后倒菜进锅，水烧开菜就差不多熟了， 温度也不会太高。

    使用提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，如炸鸡翅、煎排骨等，而油的沸点是320°C，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，温度非常高，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用“特富龙不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质。